Sūris Jalapeño anakardžių padažas – minimalistiniai kepėjų receptai

Persikelk, Ranča, mieste yra naujas kreminis padažas, kuris vagia mūsų širdis! Šis sūrus jalapeño anakardžių padažas yra mūsų naujas pasirinkimas salotoms, įvyniojimams ir daržovėms panardinti. Jis pikantiškas ir kreminis bei subtiliai pikantiškas!

Premija? Jis susijungia tiesiog 5 minutes su 9 paprasti ingredientai. Paimkite maišytuvą. Padarykime tai!

Ingredientai anakardžių padažui gaminti

• Anakardžiai – šis universalus riešutas sukuria sodrų, kreminį pagrindą, kuris natūraliai be aliejaus ir neutralaus skonio, leidžiantis kitiems skoniams spindėti!
• Vanduo – raktas, skirtas anakardžių riešutams paversti padažo tekstūra.
• Laimo sultys – gausus laimo (arba citrinos) sulčių kiekis suteikia padažui ryškumo, kurio ieškote.
• Maistinės mielės + miso pasta + Dižono garstyčios + jūros druska – Šis umami ir sūraus skonių derinys suteikia šiam padažui „švybės“, dėl kurios gali kilti noras jį gerti tiesiai iš maišytuvo. Jūs buvote įspėtas! 😉
• Klevų sirupas – Įdedame truputį klevų sirupo, kad subalansuotume skonius, ypač laimo rūgštingumą.
• Česnakai + jalapeño – šie du ingredientai prideda žvilgesio ir prieskonių! Dėl nedidelio kiekio padažas išlieka gražiai subalansuotas ir nėra pernelyg aštrus ar kartaus.

Kaip pasigaminti veganišką anakardžių Jalapeño padažą

Kai jūsų ingredientai yra paruošti, padažas bus akimirksniu! Tiesiog viską sudėkite į greitaeigį trintuvą ir plakite minutę ar dvi, kol taps itin kreminė ir lygi. Mes nemanome, kad anakardžių mirkymas yra būtinas, bet jūs tikrai galite, pakoreguodami vandens kiekį pagal poreikį!

Jei jūsų padažas netampa visiškai kreminis, pateikiame keletą trikčių šalinimo patarimų:

• Ar naudojate geros kokybės greitaeigį maišytuvą? Kai kurie maišytuvai nėra pakankamai galingi, kad sumaišytų anakardžius į visiškai kreminę tekstūrą. Mums pasisekė su Vitamix, Blendtec ir NutriBullet. Jei ruošiatės gaminti užpilus iš riešutų, pieną be pieno, veganiškus sūrio pyragus ir panašius receptus, tikrai verta investuoti į kokybišką aparatą! Peržiūrėkite visą mūsų maišytuvo apžvalgą, kad gautumėte rekomendacijų.
• Ar tvarsčio tūrio pakanka, kad uždengtų ašmenis? Jei ingredientai nevisiškai dengia maišytuvo ašmenis, aparatui gali kilti problemų dėl tolygios tekstūros. Pabandykite padvigubinti ingredientų kiekį arba naudoti mažesnį maišytuvą, pvz., NutriBullet.

Manome, kad jums patiks šis padažas! Tai:

Kreminis
„Sūri”
Pikantiškas
Subalansuota
Subtiliai aštrus
Universalus
IR TAIP greitai + paprasta!

Nesvarbu, ar mėgaujamasi ant salotų, įvyniojimų, daržovių ar traškučių padažo, jis suteikia tiek skonio ir sodrumo. Šis padažas ypač nuostabus ant mūsų veganiškų saldžiųjų bulvių avinžirnių taco salotų arba su traškiais duonos žiedinių kopūstų sparneliais ar avinžirnių Shawarma sumuštiniu!

Daugiau naminių veganiškų salotų užpilų

Jei išbandysite šį receptą, praneškite mums! Palikite komentarą, įvertinkite ir nepamirškite pažymėti nuotraukos @minimalistbaker Instagram tinkle. Į sveikatą, draugai!